Französischer Gin, hergestellt aus Pflanzen, die in der Aquaponik in Gironde (Mérignac) angebaut wurden. Benannt nach dem Wasservogel, der Sternendommel auf lateinisch Botaurus.

Dieser botanische Gin verwendet unser Originalrezept von Hippolais, zu dem Kapuzinerkresse, Petersilie und Rosenknospendestillate hinzugefügt wurden. Er ist jetzt in einer limitierten Auflage mit 1116 nummerierten Flaschen bei uns im Shop erhältlich.

Avem Botaurus Gin ist ein botanischer Gin, der sich durch feine Noten von kandierten Zitronen auszeichnet, unterbrochen von krautigen und blumigen Noten sowie einem schönen würzigen Nachgeschmack.

Zutaten

Wir haben mehrere Branntweine hergestellt, bevor wir nach der perfekten Osmose zwischen ihnen gesucht haben. Eine erste wird mit Wacholderbeeren hergestellt, eine zweite mit unseren Kräutern, eine dritte nur mit Rebsorten aus der Region Bordeaux (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon und Sémillon) sowie Destillaten aus unseren Pflanzen (Petersilie, Rosenknospen, Kapuzinerkresse).

London Dry Gin | 42,1° | 0,5l | Frankreich