Diese neue Special Edition von ASSEMBLAGE Whiskys offenbart neue Terroirs und verschiedene Reifungen. Mit 1.500 Flaschen ist dieser Pure Malt Whisky ab Anfang November lieferbar.

Geschichte

ASSEMBLAGE-Whiskys sind das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem Aymeric-Önologen, Vater des französischen Whiskys A. Roborel de Climens, und den Nadé-Brüdern, den Gründern von Maison Mounicq, die auf die Entwicklung von Spirituosen aus Trauben wie Vodka Nadé, Gins und Avem spezialisiert sind Feine Ô Chartrons. Die Einwohner von Bordeaux haben ihr Know-how gebündelt, um eine Anthologie von Whiskys zu entwerfen, die von ihrer gemeinsamen Leidenschaft durchdrungen sind: der Rebe.

Für diese Edition haben die beiden Brüder, inspiriert von ihren Winzerwurzeln, ein Fass elsässischen Whisky, veredelt von Aymeric in einem alten Weinfass, und ein Fass Charentais Whisky, verfeinert in einem alten Cognac-Fass, mit exotischen Noten ausgewählt und zusammengestellt fruchtig.

Aus dieser neuen Allianz entsteht die Whisky ASSEMBLAGE Hors-Série.

Aromatisches Profil

Zwischen Kraft und Weichheit bringt das Ex-Cognac-Fass-Finish exotische Noten von Banane, karamellisiertem Apfel, aber auch Birne. Diese Aromen mit einer leicht rauchigen Note verleihen diesem Pure Malt Whisky Kraft und Charakter.

Der Ex-Schloss von Cabernet-Franc, AOC Chinon, erweckt eine fruchtige und leicht kandierte Note, die an die Früchte des Waldes erinnert, was der Assemblage Hors Série Finesse und Struktur verleiht.

Das Ganze offenbart im Mund eine schöne Balance zwischen Säure und Frische mit Tannin- und Feinschmeckerausdruck.

Französischer Whisky | Reines Malz | Sonderausgabe | 1.503 Flaschen | 0,7l | 42,2°

2-3 Tage Lieferzeit