Ballabio Farfalla Noir Collection Rosé – Eleganter Metodo Classico aus 100 % Pinot Nero

Name: Ballabio Farfalla Noir Collection Rosé – Eleganter Metodo Classico aus 100 % Pinot Nero
Brand: Freccianera
SKU: FarfallaROSE1
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

Der Ballabio Farfalla Noir Collection Rosé ist ein hochwertiger Metodo Classico Extra Brut Rosé aus der renommierten Weinregion Oltrepò Pavese in der Lombardei. Hergestellt aus 100 % Pinot Nero (Spätburgunder) vereint dieser italienische Schaumwein Eleganz, Finesse und eine außergewöhnlich feine Perlage.

Die Noir Collection Rosé steht für höchste Handwerkskunst und traditionelle Flaschengärung. Dank der langen Reife auf der Hefe entwickelt der Schaumwein komplexe Aromen, eine cremige Textur und einen langen, harmonischen Abgang.

Produkt-Highlights

100 % Pinot Nero (Spätburgunder)
Traditionelle Flaschengärung (Metodo Classico)
Extra Brut Rosé
Herkunft: Oltrepò Pavese, Lombardei, Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flaschengröße: 0,75 Liter
Restzucker: 5,5 g/l
Degorgiert: 2025
Elegante, feine und langanhaltende Perlage

Herkunft und Herstellung

Die Kellerei Ballabio zählt zu den Spezialisten für hochwertige Schaumweine aus dem Oltrepò Pavese – einer der bedeutendsten Pinot-Noir-Regionen Italiens.

Für den Farfalla Noir Collection Rosé werden ausschließlich ausgewählte Pinot-Nero-Trauben verarbeitet. Nach der schonenden Pressung erfolgt die zweite Gärung traditionell in der Flasche nach der Metodo-Classico-Methode. Die lange Hefelagerung verleiht dem Wein seine feine Mousseux, elegante Struktur und beeindruckende Aromatik.

Aromaprofil

Duft

Der Ballabio Farfalla Rosé begeistert mit einem eleganten Bouquet von:

roten Johannisbeeren
Walderdbeeren
Himbeeren
Hagebutte
feinen Brioche-Noten
zarten Hefearomen

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein:

trocken (Extra Brut)
frisch und lebendig
cremig und feinperlig
elegant mineralisch
harmonisch mit langem Nachhall

Die ausgewogene Säure und die feine Dosage sorgen für ein besonders anspruchsvolles Geschmackserlebnis.

Speiseempfehlung

Der Ballabio Farfalla Noir Collection Rosé passt hervorragend zu:

Austern
Garnelen
Hummer
Sushi & Sashimi
Thunfisch-Tatar
Lachs
Antipasti
Vitello Tonnato
Kalbfleisch
hellem Geflügel
gereiftem Hartkäse

Ebenso eignet er sich hervorragend als exklusiver Aperitif.

Serviertemperatur

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6–8 °C.

Warum Ballabio Farfalla Noir Collection Rosé?

Wer einen hochwertigen italienischen Rosé-Schaumwein sucht, findet im Ballabio Farfalla Noir Collection Rosé eine ausgezeichnete Wahl. Seine feine Perlage, die traditionelle Flaschengärung und die elegante Stilistik machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe, festliche Menüs oder als stilvollen Aperitif.