BOURGOIN COGNAC - PINEAU DES CHARENTES 1979 35CL 17%

BOURGOIN COGNAC - PINEAU DES CHARENTES 1979 35CL 17% - selectedbyjule - Spirituose

BOURGOIN COGNAC - PINEAU DES CHARENTES 1979 35CL 17%

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Dieses Pineau des Charentes wurde aus einer Mutage von Ugni-Blanc-Traubensaft (75 %) und Cognac mit 62,5 % vol (25 %) hergestellt und reifte 38 Jahre in Fässern.

 

Das Nichtbefüllen des Fasses verursachte das Auftreten einer aromatischen Note, die normalerweise typisch für Segelweine ist: Sotolon. Ein Lacton, das mit Rancio-Aromen überrascht.


Lassen Sie sich überraschen von diesem flüchtigen Oszillieren zwischen gegrilltem Bockshornklee und ranzigen Walnüssen. Eine einzigartige Abfüllung im Appellationsgebiet.

 

- 17% vol.

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