EDELSTAHL Haselnuss – klarer Haselnussgeist mit intensivem Nougat-Charakter
Die EDELSTAHL Haselnuss der Märkischen Spezialitätenbrennerei KG ist ein klarer Haselnussgeist aus Hagen in Nordrhein-Westfalen, der geschmacklich weit über ein einfaches Nussaroma hinausgeht. Die Brennerei beschreibt ihn mit intensiver Haselnuss, cremigem Nougat, weichen Röstaromen, Kakao, Vanille und einem feinen Hauch Kardamom. Trotz dieses fast dessertartigen Aromaprofils bleibt die Spirituose optisch vollkommen klar.
Die hier angebotene Abfüllung enthält 0,35 Liter und 40 % vol. Alkohol. Als Servierempfehlung nennt die Märkische Spezialitätenbrennerei den puren Genuss bei Zimmertemperatur.
Was ist EDELSTAHL Haselnuss?
EDELSTAHL Haselnuss ist ein klarer Haselnussgeist der Märkischen Spezialitätenbrennerei und gehört zur EDELSTAHL-Spirituosenlinie des Hauses.
Die Besonderheit liegt im Kontrast zwischen Optik und Geschmack: Im Glas erscheint die Spirituose klar, aromatisch erinnert sie laut Brennerei jedoch an cremigen Nougat, Haselnusspudding, Kakao und Vanille.
Damit richtet sich EDELSTAHL Haselnuss besonders an Genießer, die kräftige Nussaromen mögen, aber keinen süßen Haselnusslikör suchen.
Was macht EDELSTAHL Haselnuss besonders?
Im Mittelpunkt steht die intensive, geröstete Haselnussaromatik.
Die offizielle Beschreibung vergleicht das Bouquet mit cremigem Nougat und schaumig gerührtem Haselnusspudding. Am Gaumen folgen warmer Kakao, Vanille und Kardamom, bevor ein langes, zunehmend würzigeres Röstaroma zurückbleibt.
Genau dieses Profil macht die Spirituose interessant: Sie vermittelt geschmacklich den Eindruck eines reichhaltigen Desserts, ohne wie ein cremiger Likör auszusehen.
Haselnussgeist statt Haselnusslikör
Für eine Produktbeschreibung ist die korrekte Bezeichnung wichtig: Die Märkische Spezialitätenbrennerei bezeichnet EDELSTAHL Haselnuss ausdrücklich als klaren Haselnussgeist.
Damit sollte das Produkt nicht mit einem klassischen Haselnusslikör verwechselt werden.
Die 40 % vol. Alkohol unterstreichen zusätzlich den Charakter einer kräftigen Spirituose für den bewussten Genuss.
Wie schmeckt EDELSTAHL Haselnuss?
Das Aromaprofil ist intensiv nussig, röstig, schokoladig, vanillig und würzig.
Die Brennerei veröffentlicht dafür recht detaillierte Tasting Notes.
In der Nase
In der Nase zeigt sich zunächst eine intensive Haselnussaromatik.
Der Hersteller beschreibt sie mit Eindrücken von cremigem Nougat und Haselnusspudding, begleitet von weichen Röstaromen und einer zarten Süße.
Die Nase vermittelt damit bereits einen sehr warmen und dessertartigen Charakter.
Am Gaumen
Geschmacklich erinnert EDELSTAHL Haselnuss laut Brennerei an flüssigen Nougat und warmen Kakao mit Sahne.
Hinzu kommen weiche Vanillenoten und ein feiner Akzent von Kardamom.
Diese Verbindung aus Nuss, Kakao und Gewürzen verleiht dem Haselnussgeist sein besonders rundes Profil.
Im Nachklang
Der Nachklang wird als lang und stark von Röstaromen geprägt beschrieben.
Die nussig-röstigen Eindrücke bleiben deutlich am Gaumen, während sich der zunächst cremig wirkende Charakter zunehmend würziger entwickelt.
Nougat als prägende Aromatik
Eines der stärksten sensorischen Merkmale des EDELSTAHL Haselnuss ist sein Nougat-Charakter.
Dabei sollte Nougat nicht automatisch als zugesetzte Zutat verstanden werden. Die Brennerei verwendet den Begriff als Geschmacksbeschreibung: Die Haselnussaromatik erinnert sensorisch an cremigen beziehungsweise flüssigen Nougat.
Für eine präzise Shopbeschreibung ist deshalb die Formulierung „mit Nougat-Aromen“ oder „mit Nougat-Charakter“ empfehlenswert.
Kakao, Vanille und Kardamom
Neben Haselnuss und Nougat nennt die Brennerei auch Kakao, Vanille und Kardamom im offiziellen Geschmacksprofil.
Kakao verstärkt die dunklere, warme Dessertaromatik. Vanille sorgt für einen weichen Eindruck, während Kardamom einen kleinen würzigen Kontrast setzt.
Das Zusammenspiel sorgt dafür, dass die Spirituose nicht nur nach gerösteter Haselnuss schmeckt, sondern mehrere Aromenschichten entwickelt.
Intensive Röstaromen
Röstaromen spielen sowohl in der Nase als auch im Nachklang eine zentrale Rolle.
Die Brennerei beschreibt sie zunächst als weich und von einer feinen Süße begleitet. Im Finish bleiben sie lange präsent und werden mit zunehmender Dauer würziger.
Damit dürfte EDELSTAHL Haselnuss insbesondere Genießer ansprechen, die geröstete Nüsse, Nougat, Kakao und dunklere Aromaprofile bevorzugen.
Warum ist EDELSTAHL Haselnuss klar?
Optisch ist EDELSTAHL Haselnuss klar und farblos, obwohl sein Aromaprofil an Nougat, Kakao und Haselnusspudding erinnert.
Genau dieser Gegensatz gehört zum Reiz des Produkts: Das Glas lässt zunächst eine sehr klassische klare Spirituose erwarten, während Nase und Gaumen eine intensive nussige und dessertartige Aromatik zeigen.
Die Klarheit unterscheidet das Produkt zudem deutlich von vielen braunen oder cremigen Haselnusslikören.
Ausbau im Edelstahl
Für die 0,35-Liter-Abfüllung nennt die aktuelle Produktinformation Edelstahl als Ausbau beziehungsweise Lagerung.
Damit wird bewusst kein Fasscharakter in den Vordergrund gestellt. Die aromatische Aufmerksamkeit bleibt auf Haselnuss, Röstnoten, Nougat und den daraus resultierenden Geschmacksnuancen.
Auch der Markenname EDELSTAHL passt dadurch hervorragend zum Erscheinungsbild dieser klaren Spirituose.
EDELSTAHL – eine Marke aus Hagen
Die EDELSTAHL-Linie wurde als eigenständiges Segment der Märkischen Spezialitätenbrennerei aufgebaut.
In einem Interview zur Marke erklärte das Unternehmen, dass EDELSTAHL als Reminiszenz an die industrielle Geschichte der Region gedacht sei. Hagen wird dabei als alte Eisenerzstadt beschrieben; die Bezeichnung EDELSTAHL soll diese Verbindung zur Heimat aufnehmen.
Die Produktlinie umfasste unter anderem Gin, Rum, Vodka, Whisky-nahe Spirituosen sowie verschiedene Brände und Geiste.
Märkische Spezialitätenbrennerei KG aus Hagen
Hergestellt wird EDELSTAHL Haselnuss von der Märkischen Spezialitätenbrennerei KG in Hagen.
Das Unternehmen besteht seit 2010 und wird von Gründer und Brennmeister Klaus Wurm geführt. Die Brennerei befindet sich in Hagen am nördlichen Rand des Sauerlands.
Die Märkische Spezialitätenbrennerei beschreibt sich selbst als handwerklichen Betrieb mit einer „gläsernen Destille“, bei der Besucher Einblicke in die Herstellung erhalten können.
Handgefertigte Spirituose aus Nordrhein-Westfalen
Die Märkische Spezialitätenbrennerei positioniert ihre Produkte ausdrücklich als handgefertigte Spirituosen aus NRW.
Die Herstellung erfolgt in einer ehemaligen, restaurierten Schmiede in einem Vorort von Hagen. Laut Brennerei stehen handwerkliche Arbeit, Sorgfalt und schonende Verarbeitung im Mittelpunkt.
Dadurch besitzt EDELSTAHL Haselnuss eine klare Verbindung zu einer kleinen deutschen Brennerei und unterscheidet sich von industriell produzierten Massen-Spirituosen.
40 % vol. für intensive Haselnussaromatik
EDELSTAHL Haselnuss besitzt 40 % vol. Alkohol.
Diese Trinkstärke gibt der Spirituose genügend Intensität, damit die ausgeprägten Nuss- und Röstaromen klar zur Geltung kommen.
Gerade deshalb empfiehlt sich EDELSTAHL Haselnuss weniger als schneller Shot, sondern stärker als Digestif und Tasting-Spirituose.
0,35-Liter-Abfüllung
Die hier relevante Abfüllung enthält 350 ml beziehungsweise 0,35 Liter und 40 % vol.
Die Brennerei bietet EDELSTAHL Haselnuss außerdem in weiteren Größen an. Die 0,35-Liter-Version passt jedoch besonders gut zu einer hochwertigen Spezialitäten-Spirituose, die bewusst und in kleinen Mengen genossen wird.
Ausgezeichnet bei der IWSC
EDELSTAHL Haselnuss wurde auch bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) ausgezeichnet.
Im offiziellen IWSC-Unternehmensprofil ist EDELSTAHL Haselnuss für 2015 mit „Silver Outstanding“ gelistet.
Darüber hinaus verzeichnet die IWSC für eine Haselnuss-Spirituose der Märkischen Spezialitätenbrennerei aus Hagen Silber im Jahr 2018 bei 40 % vol.
Damit besitzt der Haselnussgeist auch eine belegte Wettbewerbshistorie.
Silver Outstanding bei der IWSC 2015
Besonders hervorzuheben ist das Ergebnis von 2015.
Die offizielle IWSC-Datenbank führt EDELSTAHL Haselnuss mit Silver Outstanding.
Auch ein zeitgenössisches Interview mit der EDELSTAHL-Marke nennt dieses Ergebnis ausdrücklich und ordnet es zusammen mit weiteren Erfolgen der Brennerei ein.
Für eine Produktseite ist daher die Formulierung „IWSC Silver Outstanding 2015“ gut belegbar.
Wie trinkt man EDELSTAHL Haselnuss?
Die offizielle Empfehlung der Märkischen Spezialitätenbrennerei ist erfreulich eindeutig: pur bei Zimmertemperatur.
So können sich Nougat, Haselnuss, Kakao, Vanille, Kardamom und Röstaromen ohne Einfluss durch starke Kühlung oder Mixer entwickeln.
Gerade beim ersten Probieren ist diese Variante am sinnvollsten.
EDELSTAHL Haselnuss pur genießen
Für den puren Genuss bietet sich ein kleines Spirituosen- oder Nosingglas an.
Die Spirituose sollte nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen. Bei Zimmertemperatur werden die cremig wirkenden Nuss- und Röstaromen deutlicher wahrnehmbar – genau deshalb empfiehlt auch der Hersteller diese Servierweise.
Nach dem Einschenken kann der Haselnussgeist kurz im Glas ruhen, bevor er in kleinen Schlucken verkostet wird.
EDELSTAHL Haselnuss als Digestif
Durch sein Aromaprofil eignet sich der Haselnussgeist besonders gut als Digestif nach dem Essen.
Nougat, Kakao, Vanille und geröstete Haselnuss passen hervorragend in den Abschluss eines Menüs und erinnern an klassische Dessertaromen, ohne dass dafür ein cremiger Likör nötig ist.
Besonders nach Schokoladen-, Kaffee- oder Nussdesserts bietet sich die Spirituose als intensiver Abschluss an.
Passt EDELSTAHL Haselnuss zu Kaffee?
Aromatisch ist die Kombination sehr naheliegend.
Die offiziellen Geschmacksnoten von gerösteter Haselnuss, Kakao und Vanille harmonieren grundsätzlich gut mit Espresso und Kaffee.
Wer die Spirituose kennenlernen möchte, sollte sie allerdings zunächst separat zum Kaffee servieren, statt sie direkt hineinzugeben. So bleibt der individuelle Charakter des Haselnussgeistes besser erkennbar.
EDELSTAHL Haselnuss zu Schokolade
Auch dunkle Schokolade ist eine interessante Genussbegleitung.
Die Verbindung bietet sich vor allem deshalb an, weil die Brennerei selbst warmen Kakao, Nougat, Vanille und Röstaromen als sensorische Eindrücke nennt.
Ein kleines Stück dunkle oder nussige Schokolade neben einem Glas EDELSTAHL Haselnuss kann deshalb ein stimmiges Dessert-Pairing ergeben.
Haselnussgeist für Desserts
EDELSTAHL Haselnuss kann auch als aromatische Spirituose rund um Desserts eingesetzt werden.
Besonders gut passen geschmacklich Speisen mit Schokolade, Nougat, Kaffee, Vanille oder Nüssen.
Bei der Verwendung in Desserts sollte jedoch bedacht werden, dass es sich um eine Spirituose mit 40 % vol. handelt. Oft genügt daher bereits eine kleine Menge, um ein deutliches Haselnussaroma einzubringen.
EDELSTAHL Haselnuss als Geschenk
Für Liebhaber von Haselnuss, Nougat und hochwertigen deutschen Spirituosen eignet sich EDELSTAHL Haselnuss sehr gut als Geschenk.
Der klare Haselnussgeist besitzt eine einfach verständliche Besonderheit: Er sieht transparent aus, vermittelt geschmacklich aber intensive Eindrücke von Nougat, Kakao, Vanille und gerösteten Haselnüssen.
Hinzu kommen die handwerkliche Herkunft aus Hagen und die dokumentierten IWSC-Auszeichnungen.
Damit eignet sich die Abfüllung sowohl für erfahrene Spirituosenfreunde als auch für Genießer, die normalerweise Nuss-, Schokoladen- oder Nougataromen bevorzugen.
EDELSTAHL Haselnuss oder Haselnusslikör – was ist der Unterschied?
Wer nach einer Haselnussspirituose sucht, stößt häufig auf süße Haselnussliköre.
EDELSTAHL Haselnuss wird dagegen von der Brennerei ausdrücklich als Haselnussgeist mit 40 % vol. bezeichnet.
Das ist für Kaufentscheidung und Produktsuche ein wichtiger Unterschied: Wer einen intensiven, klaren und hochprozentigen Haselnussgeist sucht, ist hier richtig. Wer hingegen einen süßen Likör mit deutlich geringerem Alkoholgehalt erwartet, sucht eine andere Produktkategorie.
Häufige Fragen zu EDELSTAHL Haselnuss
Was ist EDELSTAHL Haselnuss?
EDELSTAHL Haselnuss ist ein klarer Haselnussgeist der Märkischen Spezialitätenbrennerei KG aus Hagen. Die Spirituose besitzt 40 % vol. und zeichnet sich durch intensive Haselnuss-, Nougat-, Kakao- und Röstaromen aus.
Wer stellt EDELSTAHL Haselnuss her?
Hersteller ist die Märkische Spezialitätenbrennerei KG in Hagen, Nordrhein-Westfalen. Der Betrieb wird von Brennmeister Klaus Wurm geführt.
Woher kommt EDELSTAHL Haselnuss?
Die Spirituose stammt aus Hagen in Nordrhein-Westfalen, am nördlichen Rand des Sauerlands.
Ist EDELSTAHL Haselnuss ein Likör?
Nein. Die aktuelle Produktbeschreibung des Herstellers bezeichnet EDELSTAHL Haselnuss als klaren Haselnussgeist.
Wie viel Alkohol hat EDELSTAHL Haselnuss?
Der Haselnussgeist besitzt 40 % vol. Alkohol.
Wie groß ist die Flasche?
Die hier angebotene Variante enthält 0,35 Liter beziehungsweise 350 ml.
Welche Farbe hat EDELSTAHL Haselnuss?
Die Spirituose ist klar.
Wie schmeckt EDELSTAHL Haselnuss?
In der Nase nennt die Brennerei cremige Haselnuss, Nougat, Haselnusspudding und weiche Röstaromen. Am Gaumen folgen Nougat, warmer Kakao, Vanille und Kardamom. Das Finish ist lang, röstig und zunehmend würzig.
Schmeckt EDELSTAHL Haselnuss nach Nougat?
Ja, Nougat gehört zu den zentralen offiziellen Geschmacksbeschreibungen. Der Hersteller spricht sowohl von cremigem als auch von flüssigem Nougat.
Enthält der Haselnussgeist Kakao oder Vanille?
Kakao und Vanille werden von der Brennerei ausdrücklich als Aromeneindrücke im Geschmacksprofil genannt. Die vorliegenden Produktinformationen belegen jedoch nicht, dass sie als eigenständige Zutaten zugesetzt werden.
Wie sollte man EDELSTAHL Haselnuss trinken?
Der Hersteller empfiehlt die Spirituose pur bei Zimmertemperatur.
Wird EDELSTAHL Haselnuss im Fass gelagert?
Für die 0,35-Liter-Abfüllung nennt die aktuelle Produktinformation beim Ausbau beziehungsweise bei der Lagerung Edelstahl.
Hat EDELSTAHL Haselnuss Auszeichnungen gewonnen?
Ja. Die IWSC führt Silver Outstanding 2015 für EDELSTAHL Haselnuss. Für 2018 ist außerdem eine Silbermedaille für Haselnuss der Märkischen Spezialitätenbrennerei dokumentiert.
Seit wann gibt es die Märkische Spezialitätenbrennerei?
Die Brennerei wurde 2010 gegründet.
Eignet sich EDELSTAHL Haselnuss als Digestif?
Ja. Durch die kräftigen Nuss-, Nougat-, Kakao- und Röstaromen eignet sich die Spirituose besonders gut für den puren Genuss nach dem Essen.
Eignet sich EDELSTAHL Haselnuss als Geschenk?
Ja. Besonders für Liebhaber von Haselnuss, Nougat, Schokolade und deutschen Craft-Spirituosen ist der klare Haselnussgeist eine ungewöhnliche Geschenkidee.
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Die EDELSTAHL Haselnuss der Märkischen Spezialitätenbrennerei KG verbindet die Intensität eines klaren Haselnussgeistes mit einem außergewöhnlich cremig wirkenden Aromaprofil.
In der Nase dominieren Haselnuss, Nougat, Haselnusspudding und weiche Röstaromen. Am Gaumen erinnert die Spirituose an flüssigen Nougat und warmen Kakao, ergänzt durch Vanille und einen feinen Kardamom-Akzent. Im langen Nachklang bleiben die Röstaromen präsent und entwickeln sich zunehmend würzig.
Hergestellt wird EDELSTAHL Haselnuss von der Märkischen Spezialitätenbrennerei in Hagen, einem 2010 gegründeten handwerklichen Brennereibetrieb unter der Leitung von Brennmeister Klaus Wurm.
Die hier angebotene Variante enthält 0,35 Liter bei 40 % vol. und wird vom Hersteller besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur empfohlen. Zudem wurde EDELSTAHL Haselnuss bei der IWSC bereits mit Silver Outstanding 2015 ausgezeichnet.
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