Maison Mounicq Gin Avem Corvus – kraftvoller Navy Strength Gin aus Bordeaux

Der Maison Mounicq Gin Avem Corvus ist ein außergewöhnlich kräftiger französischer Navy Strength Gin mit 57,2 % vol. Seine Besonderheit liegt in der Verbindung von klassischer Gin-Aromatik mit der Weintradition von Bordeaux: Maison Mounicq verwendet unter anderem Destillate aus den Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sémillon und kombiniert diese mit Wacholder, aromatischen Pflanzen und einem separaten Bitterorangendestillat. Abgefüllt wird Corvus in der 0,5-Liter-Flasche.

Der Hersteller beschreibt Corvus als kraftvoll und expressiv, zugleich aber überraschend rund und harmonisch. Seine weinige Herkunft sorgt für eine besonders volle Textur und einen langen Geschmack, während Wacholder und Bitterorange für klassische, intensive Gin-Aromen sorgen.

Was ist Maison Mounicq Gin Avem Corvus?

Avem Corvus ist ein französischer Navy Strength Gin der Maison Mounicq. Er gehört zur Gin-Avem-Serie, deren Grundidee darin besteht, Bordeaux-Trauben und die Kunst des Assemblierens mit moderner Gin-Herstellung zu verbinden.

Die Brüder hinter Maison Mounicq beschreiben ihren Ansatz mit dem Gedanken, einen Gin so zu komponieren, wie man einen Wein komponiert. Unterschiedliche Destillate werden separat erzeugt und anschließend zu einer harmonischen Gesamtkomposition miteinander vermählt.

Mit 57,2 % vol. ist Corvus deutlich kräftiger als ein klassischer Dry Gin und richtet sich insbesondere an Genießer, die intensive Wacholder-, Zitrus- und Gewürzaromen schätzen.

Was macht Gin Avem Corvus besonders?

Corvus verbindet gleich mehrere ungewöhnliche Eigenschaften: Er ist ein Navy Strength Gin, verwendet Destillate aus Bordeaux-Rebsorten, entsteht durch Assemblage verschiedener Eaux-de-vie und erhält zusätzliche Tiefe durch ein separat hergestelltes Destillat aus Bitterorangen.

Die Kombination sorgt für einen Gin, der trotz seines hohen Alkoholgehalts nicht nur alkoholisch kräftig wirkt, sondern gleichzeitig eine runde, volle und weinartig anmutende Textur besitzt.

Was bedeutet Navy Strength Gin?

Als Navy Strength Gin werden besonders hochprozentige Gins bezeichnet, die traditionell mit mindestens ungefähr 57 % vol. abgefüllt werden.

Der Maison Mounicq Gin Avem Corvus besitzt 57,2 % vol. und entspricht damit genau diesem kraftvollen Stil. Maison Mounicq führt ihn ausdrücklich als „Navy Strength Gin“.

Der höhere Alkoholgehalt hat auch geschmackliche Vorteile: Aromastoffe von Wacholder, Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen werden sehr intensiv transportiert. Gleichzeitig bleibt ein Navy Strength Gin auch in Cocktails oder einem Gin & Tonic deutlich präsent.

Welche Botanicals enthält Gin Avem Corvus?

Maison Mounicq veröffentlicht nicht die vollständige Botanical-Rezeptur des Corvus. Der Hersteller nennt jedoch mehrere zentrale Bestandteile.

Corvus entsteht aus einer Eau-de-vie aus Trauben, einem separaten Destillat auf Basis von Wacholderbeeren, einem Destillat mit den aromatischen Pflanzen und Gewürzen der Rezeptur sowie einem zusätzlichen Bitterorangendestillat.

Besonders prägend sind damit:

Wacholderbeeren, Bitterorange und die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sémillon.

Da Maison Mounicq die übrigen Kräuter und Gewürze nicht vollständig offenlegt, sollte die Rezeptur darüber hinaus nicht mit unbestätigten Botanicals ergänzt werden.

Gin aus Bordeaux-Trauben

Eine Besonderheit der gesamten Avem-Serie ist die Verwendung von Trauben aus der Bordeaux-Region.

Maison Mounicq nennt dafür ausdrücklich die Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sémillon. Die Gins sollen damit eine Verbindung zwischen der traditionellen Bordeaux-Weinkultur und der Welt hochwertiger Spirituosen herstellen.

Gerade beim Corvus ist dieser Einfluss deutlich wichtig, denn seine weinige Basis trägt laut Hersteller zu einer vollen, beinahe öligen Textur und einer langen Aromatik bei.

Damit ist Corvus besonders interessant für Genießer, die gezielt nach Gin aus Trauben, Gin aus Bordeaux oder französischem Navy Strength Gin suchen.

Wie wird Maison Mounicq Gin Avem Corvus hergestellt?

Das Herzstück der Herstellung ist die Assemblage verschiedener Destillate.

Maison Mounicq beschreibt dieses Verfahren als eine traditionelle Methode, die insbesondere aus der Wein-, Cognac- und Whiskywelt bekannt ist. Statt sämtliche Zutaten gemeinsam zu destillieren, entstehen mehrere Komponenten, die anschließend gezielt miteinander vermählt werden.

Für Corvus werden vier wesentliche Komponenten miteinander verbunden: eine Trauben-Eau-de-vie, ein Wacholderdestillat, ein Destillat der aromatischen Pflanzen und Gewürze sowie ein Destillat aus Bitterorange.

Gin nach dem Prinzip einer Wein-Cuvée

Der Begriff Assemblage ist insbesondere in der französischen Weinwelt bekannt. Unterschiedliche Rebsorten, Fässer oder Partien werden miteinander kombiniert, um ein möglichst harmonisches Gesamtbild zu erzeugen.

Maison Mounicq überträgt genau dieses Prinzip auf Gin.

Die verschiedenen Destillate sollen sich gegenseitig ergänzen und dadurch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln, als wenn lediglich eine einzelne aromatische Basis verwendet würde.

Wie schmeckt Maison Mounicq Gin Avem Corvus?

Der Gin Avem Corvus wird vom Hersteller als kraftvoll, expressiv, rund und intensiv beschrieben.

Seine weinige Herkunft verleiht ihm eine volle Textur und einen langen Geschmack. Gleichzeitig treten Wacholder und Bitterorange besonders deutlich hervor.

Das Aromaprofil lässt sich insgesamt als wacholderbetont, zitrisch-bitter, würzig, kraftvoll und zugleich rund charakterisieren.

In der Nase

In der Nase zeigt Corvus eine intensive Wacholderaromatik, begleitet von frischer Zitrusschale.

Gerade die Bitterorange sorgt für einen markanten, leicht herben Zitruscharakter, der gut mit dem kraftvollen Wacholder harmoniert. Die hohe Trinkstärke verstärkt die aromatische Präsenz zusätzlich.

Am Gaumen

Am Gaumen wird die Besonderheit der Traubenbasis besonders deutlich.

Maison Mounicq beschreibt eine volle und reichhaltige Textur, die den hohen Alkoholgehalt erstaunlich gut balanciert. Wacholder bleibt klar dominant, während Bitterorange eine trockene, leicht herbe Zitrusnote ergänzt.

Im Abgang

Corvus besitzt einen langen, kräftigen Abgang. Die Wacholderaromatik bleibt präsent, während die bitteren Orangenschalen-Noten dem Finish zusätzliche Tiefe verleihen.

Trotz seiner 57,2 % vol. beschreibt Maison Mounicq den Gin als rund und harmonisch.

Warum schmeckt Corvus trotz 57,2 % vol. rund?

Ein Navy Strength Gin kann durch seinen hohen Alkoholgehalt schnell scharf wirken. Beim Avem Corvus soll die Trauben-Eau-de-vie genau hier einen wichtigen Unterschied machen.

Der Hersteller schreibt der Weinbasis eine besonders volle und weiche Textur zu, die den hohen Alkoholgehalt ausbalanciert.

Dadurch besitzt Corvus zwar deutlich mehr Kraft als ein klassischer Gin, soll aber gleichzeitig nicht eindimensional alkoholisch wirken.

Diese Kombination macht ihn besonders interessant für erfahrene Gin-Trinker und Liebhaber hochprozentiger Spirituosen.

Bitterorange und Wacholder im Mittelpunkt

Geschmacklich besitzt Corvus zwei besonders klare Ankerpunkte: Wacholderbeeren und Bitterorangenschale.

Wacholder liefert die typische harzige, leicht waldige Gin-Struktur. Bitterorange ergänzt dazu trockene, frische und leicht bittere Zitrusaromen.

Maison Mounicq beschreibt gerade diese Bitterkeit der Orangenschalen zusammen mit der ausgeprägten Wacholderdominanz als zentrale Charakteristik des Corvus.

Dadurch ist der Gin deutlich kräftiger und trockener als viele moderne, stark florale oder fruchtbetonte Gins.

Französischer Navy Strength Gin aus der Bordeaux-Region

Die Avem-Gins wurden von den Brüdern Nadé entwickelt. Ihre Idee war es, Gin und Bordeaux-Weinkultur miteinander zu verbinden.

Die Produktion entstand in Zusammenarbeit mit Christophe Gauville, Maître Distillateur der Distillerie des Moisans in Sireuil nahe Cognac.

Corvus ist damit eine durch und durch französisch geprägte Spirituose: Bordeaux-Rebsorten, französische Destillationskompetenz und die traditionelle Technik des Assemblierens treffen auf den historischen Navy-Strength-Stil.

Was bedeutet Avem?

Der Name Avem stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „Vogel“.

Die Wahl ist eng mit der Geschichte der Gründer verbunden. Die Brüder Nadé sind Söhne eines Ornithologen und wurden dadurch schon früh von der Vogelwelt geprägt. Die verschiedenen Avem-Abfüllungen tragen deshalb Namen mit ornithologischem Bezug.

Auch Corvus stammt aus der Vogelkunde: Corvus ist die wissenschaftliche Gattung der Raben und Krähen.

Die Vogelwelt ist damit nicht nur Teil des Designs, sondern ein zentrales Element der gesamten Avem-Markenidentität.

Mehrfach ausgezeichneter französischer Navy Strength Gin

Gin Avem Corvus konnte bereits mehrere internationale und französische Auszeichnungen gewinnen.

Bei den World Gin Awards 2022 wurde Corvus als bester französischer Gin in der Kategorie Navy Gin ausgezeichnet. Bereits 2021 erhielt er Gold beim Gilbert & Gaillard Wettbewerb.

Auch 2024 wurde Corvus erneut bei den World Drinks beziehungsweise World Gin Awards als bester französischer Gin seiner Navy-Kategorie ausgezeichnet.

Zusätzlich erhielt Corvus 2024 eine Goldmedaille bei Les Spiritives.

Damit gehört Corvus zu den mehrfach prämierten Gins innerhalb des Maison-Mounicq-Portfolios.

Wie trinkt man Maison Mounicq Gin Avem Corvus?

Maison Mounicq empfiehlt, Corvus vor dem Genuss einige Minuten in einem Weinglas atmen zu lassen. Die Brennerei bevorzugt den puren Genuss bei Raumtemperatur.

Das ist für einen Gin ungewöhnlich, passt aber gut zu seinem weinartigen Assemblage-Konzept.

Alternativ kann ein großer Eiswürfel hinzugefügt werden. Auch einige Tropfen stilles Wasser sind ausdrücklich möglich – ähnlich wie bei einer Whiskyverkostung.

Gin Avem Corvus pur trinken

Gerade beim ersten Probieren lohnt sich der pure Genuss.

Durch die 57,2 % vol. sollte Corvus nicht zu kalt serviert werden. Ein Weinglas oder ein Nosingglas ermöglicht es, die kräftigen Wacholder-, Orangen- und Traubenaromen langsam kennenzulernen.

Ein paar Tropfen Wasser können anschließend helfen, die hohe Alkoholstärke etwas zu öffnen und weitere Aromen freizusetzen.

Corvus als Gin & Tonic

Auch als Gin & Tonic funktioniert Corvus ausgezeichnet.

Maison Mounicq empfiehlt einen neutralen Gin & Tonic mit einem Salbeiblatt als Garnitur.

Eine passende Kombination ist daher:

Gin Avem Corvus + neutrales Indian Tonic Water + viel Eis + Salbeiblatt

Gerade bei diesem Gin sollte das Tonic eher zurückhaltend gewählt werden. Sehr süße oder stark aromatisierte Tonics könnten Wacholder, Bitterorange und die besondere Traubenbasis überdecken.

Durch seine 57,2 % vol. bleibt Corvus auch mit einer größeren Menge Tonic aromatisch sehr präsent.

Gin Avem Corvus für Cocktails

Corvus ist aufgrund seines hohen Alkoholgehalts hervorragend für kräftige Gin-Cocktails geeignet.

Maison Mounicq selbst empfiehlt beispielsweise eine abgewandelte Version des Aviation mit Corvus, Maraschino, Veilchensirup und Limettensaft.

Auch gastronomisch wird Corvus eingesetzt. Für einen Signature Drink der Sources de Caudalie wurde der Gin beispielsweise mit gerösteten Weinrebenzweigen infundiert und mit Bordeaux-Wein, Verjus, Thymian-Eukalyptus-Infusion und Holunderblütenlikör kombiniert.

Das zeigt, dass der Gin insbesondere dort funktioniert, wo seine kraftvolle Aromatik eine zentrale Rolle spielen darf.

Navy Strength Gin für Negroni und Martini

Auch klassische Cocktails profitieren von der hohen Trinkstärke.

In einem Dry Martini bringt Corvus besonders viel Wacholder- und Zitrusstruktur mit. In einem Negroni kann er sich gegen Bitterlikör und Vermouth behaupten, ohne geschmacklich unterzugehen.

Wer klassische Drinks gerne etwas kräftiger und aromatischer trinkt, findet in einem Navy Strength Gin wie Corvus deshalb eine interessante Alternative zu einem klassischen 40-%-Gin.

Maison Mounicq Gin Avem Corvus als Geschenk

Corvus eignet sich besonders als Geschenk für erfahrene Gin-Liebhaber.

Die Verbindung aus Bordeaux-Trauben, Navy Strength mit 57,2 % vol., Bitterorange, Assemblage-Technik und mehrfachen Auszeichnungen gibt dem Gin eine ungewöhnliche Geschichte, die deutlich über klassische Gin-Rezepturen hinausgeht.

Auch für Weinliebhaber kann Corvus besonders interessant sein, da die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sémillon Teil des Produktkonzepts sind.

Häufige Fragen zum Maison Mounicq Gin Avem Corvus

Was ist Maison Mounicq Gin Avem Corvus?

Avem Corvus ist ein französischer Navy Strength Gin mit 57,2 % vol. von Maison Mounicq. Er wird durch Assemblage verschiedener Destillate aus Bordeaux-Trauben, Wacholder, Botanicals und Bitterorange hergestellt.

Woher kommt Gin Avem Corvus?

Der Gin stammt aus Frankreich und ist eng mit der Bordeaux-Region verbunden. Die verwendete Traubenkomponente basiert auf Rebsorten aus Bordeaux.

Wie viel Alkohol hat Gin Avem Corvus?

Corvus besitzt 57,2 % vol. Alkohol und wird in einer 0,5-Liter-Flasche angeboten.

Ist Corvus ein Navy Strength Gin?

Ja. Maison Mounicq bezeichnet Corvus ausdrücklich als Navy Strength Gin. Seine 57,2 % vol. entsprechen dem charakteristisch hohen Alkoholgehalt dieses Gin-Stils.

Welche Trauben werden für Avem Corvus verwendet?

Maison Mounicq nennt Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sémillon als Bordeaux-Rebsorten der Avem-Gins.

Welche Botanicals enthält Corvus?

Die vollständige Rezeptur wird nicht veröffentlicht. Bekannt sind insbesondere Wacholder und Bitterorange sowie weitere aromatische Pflanzen und Gewürze. Zusätzlich ist eine Eau-de-vie aus Bordeaux-Trauben Bestandteil der Assemblage.

Wie schmeckt Gin Avem Corvus?

Corvus ist kraftvoll, wacholderbetont, zitrisch-bitter und vollmundig. Bitterorangenschale sorgt für herbe Zitrusnoten, während die Traubenbasis eine runde, reichhaltige Textur und einen langen Geschmack unterstützt.

Wie sollte man Gin Avem Corvus trinken?

Maison Mounicq empfiehlt Corvus pur bei Raumtemperatur, idealerweise nach einigen Minuten im Weinglas. Alternativ können ein Eiswürfel oder wenige Tropfen Wasser hinzugegeben werden.

Welches Tonic passt zu Corvus?

Der Hersteller empfiehlt ein neutrales Tonic Water und ein Salbeiblatt als Garnitur.

Hat Gin Avem Corvus Auszeichnungen gewonnen?

Ja. Corvus wurde unter anderem 2022 und 2024 als bester französischer Navy Gin bei den World Gin beziehungsweise World Drinks Awards ausgezeichnet und erhielt außerdem Gold bei Gilbert & Gaillard 2021 sowie bei Les Spiritives 2024.

Was bedeutet der Name Avem?

„Avem“ bedeutet auf Lateinisch Vogel. Die Gründer von Maison Mounicq sind Söhne eines Ornithologen und haben die Vogelwelt deshalb zum Leitmotiv ihrer Gin-Serie gemacht.

Was bedeutet Corvus?

Corvus ist die wissenschaftliche Bezeichnung einer Gattung aus der Familie der Rabenvögel, zu der unter anderem Raben und Krähen gehören. Der Name fügt sich damit in das ornithologische Konzept der Avem-Serie ein.

Eignet sich Avem Corvus als Geschenk?

Ja. Der hohe Alkoholgehalt, die Bordeaux-Traubenbasis, das Assemblage-Verfahren und die mehrfachen Auszeichnungen machen Corvus zu einer besonderen Geschenkidee für Gin-Kenner, Weinliebhaber und Fans französischer Spirituosen.

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Der Maison Mounicq Gin Avem Corvus ist ein außergewöhnlicher französischer Navy Strength Gin, der klassische Gin-Aromatik mit der Weintradition von Bordeaux verbindet.

Eine Trauben-Eau-de-vie aus Bordeaux-Rebsorten trifft auf ein Wacholderdestillat, aromatische Pflanzen und ein separates Bitterorangendestillat. Das anschließende Assemblieren verleiht Corvus seine charakteristische Kombination aus intensiver Wacholderwürze, bitterer Orangenschale und voller, weiniger Textur.

Mit 57,2 % vol. und 0,5 Liter Inhalt gehört er zu den besonders kräftigen Gins der Avem-Serie. Auszeichnungen bei den World Gin Awards und weiteren Wettbewerben unterstreichen seinen Stellenwert innerhalb der französischen Gin-Szene.

Ob pur, mit wenigen Tropfen Wasser, als Navy Strength Gin & Tonic oder in kräftigen Cocktails – Gin Avem Corvus ist eine spannende Wahl für Genießer, die intensive französische Gins mit eigenständiger Herkunft und ausgeprägter Aromatik suchen.

Maison Mounicq Gin Avem Corvus entdecken und französischen Navy Strength Gin mit Bordeaux-Trauben, Wacholder und Bitterorange genießen.

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